Derks家族

Sambeek
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作为 Peter’s Farm 的一员,我们非常自豪。我们已经办了无数个开放日。此外,我们的养殖场还是Boxmeer旅游信息中心(VVV)旅游线路上的景点。我们在公路上设置了“农场参观(Boer Toer)”的标牌。

我们的大门永远敞开

如果您有兴趣,一年四季都可以观看我们的牛舍情况。我很乐意带领游客参观,讲述Peter's Farm养殖场善待动物的工作方式。我们的游客对此反馈非常好。这让我们非常满足。您还可以现场品尝Peter's Farm的优质产品。我们出售用Peter's Farm犊牛肉糜制成的经典Brabant香肠卷。这是地道的Sambeek产品!  

我们坚信,要向大家展示 Peter’s Farm 的一切。让大家知道我们如何善待我们的牛犊。这一定能激发人们对社会的信心。我们是 Peter’s Farm 三座开设网络直播 的养殖场之一。

在闲暇时间,我们会出门骑游。Boxmeer周边区域非常适合休闲骑行。这里与荷兰的其他地区都不同。冲击平原风景秀丽,开花时节更是特别美丽。  

  • Thieu 和 Doreth Derks
  • 位于North Brabant省Sambeek
  • 4 个孩子
  • 1997 年加入 Peter’s Farm
  • 特点:农场参观线路景点 

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牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。

牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。

ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):

质量认证
安全卫士为VanDrie集团的一体化质量体系,该体系保证了整个生产链的食品安全和动物福利。安全卫士也负责管制抗生素的可靠使用以及环境管理。安全卫士的基础是ISO22000,IFS和BRC也是安全卫士的一部分。

安全卫士的核心是贯穿整个生产链的可追踪系统。追踪生产过程中各个阶段的基础是牛耳编码(即ID码),该编码使牲畜和肉块挂钩。即便肉块在工厂中已被剔骨加工,尺寸变小,每块肉上依旧有此ID编码,以便追踪到每头牲畜。

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