Neem per persoon twee kalfsoesters van 75 tot 85 gram. Schroei het vlees op een hoog vuur snel dicht. Zet daarna het vuur lager. Een kalfsoester is teer en zacht vlees. Behandel het daarom met zorg.
Bereidingstijd
4 - 6 minuten
Voedingswaarde (per 100 gram onbereid)
Energie: 405 kJ (96 kCal)
Eiwit: 20,4 gram
Vet: 1,7 gram
Koolhydraten: 0 gram
