De Kruif 家族

Uddel
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德-克鲁伊夫家族的格特和珍妮过去在朗布鲁克(位于荷兰乌得勒支省)拥有一座农场,他们在那挤牛奶、饲养小牛和卖马干草。他们也忙于种植南瓜和葫芦。格特(第 4 代)从很小的时候就开始经手农业的事务。在 2019 年的夏天,他们与儿子吉斯和他的妻子荻内克搬去了格尔德兰的乌德尔,接管当时已有的彼得农场小牛牧场。

以奶乳头喂养的方式,充分满足小牛吸吮的需求

自动乳头喂养系统至少满足了初生小牛吸吮的需求,通过建立自然的次序,让小牛产生了一种安定感。我们的彼得农场的小牛自由地成群走动,有足够的空间和分散他们的注意力。它们磨蹭刷子、玩着弹跳球时感受到的单纯快乐和喜悦是一种令人愉悦的感觉。格特和基斯负责一切与喂养和照顾小牛相关的事务。珍妮则协助前置作业和负责清洁的工作。荻内克负责全面的管理。除了农场的所有事务以外,基斯也在服务部门担任自营承包商(如铺路、木工等)。

每天都忙着不同的事务。这也使得农场的工作如此丰富。喂养小牛使我们感到快乐。对正在经历磨难的小牛给予一些额外的照料,也是非常治愈人心的事。格特对基斯的耐力水平甚是赞赏。两人之间形成了非常好的互补。格特具有丰富的经验,而基斯拥有大量的精力。我们如今有太阳能集热器来加热牛奶所需的水,我们也非常希望能架设太阳能电池板,如此一来,我们就能够实现能源中和。这将使我们的农场站稳未来,继续造福下一代。

•    德-克鲁夫家族的格特和珍妮,以及基斯和荻内克
•    总部设于格尔德兰于德尔
•    分别有六个孩子和四个孩子 
•    彼得农场,创于 2019 年
•    有趣的细节:他们有伙伴关系,住在一个屋檐下; 房子分为两部分。
•    有趣的细节:我们有两公顷的草原,也饲养了多种毛色的羊。
•    兴趣嗜好:格特仍喜欢从事小规模的农业承包工作。基斯将工作视为自己的爱好,非常喜欢修修补补,荻内克和孩子们拥有一座蔬菜棚室。珍妮有一片菜园,她热爱在那里耕作,全家人也有机会享受乐趣。
 


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牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。

牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。

ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):

质量认证
安全卫士为VanDrie集团的一体化质量体系,该体系保证了整个生产链的食品安全和动物福利。安全卫士也负责管制抗生素的可靠使用以及环境管理。安全卫士的基础是ISO22000,IFS和BRC也是安全卫士的一部分。

安全卫士的核心是贯穿整个生产链的可追踪系统。追踪生产过程中各个阶段的基础是牛耳编码(即ID码),该编码使牲畜和肉块挂钩。即便肉块在工厂中已被剔骨加工,尺寸变小,每块肉上依旧有此ID编码,以便追踪到每头牲畜。

更多关于 Peter’s Farm 的问题?

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让生活更美好

认证养殖户 Rob Foks 非常自豪自己的牛犊饲养获得了“让生活更美好(Beter Leven)”认证印章。

他正在努力让这份事业更环保、更具可持续性。

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