我们的家族企业已经传承了好几代人。我们是在2005年时从父辈手中接手的。这七年我一直与他们携手合作。也正是在这段时间内,我们采用Peter's Farm。自1975年来,我们就一直在饲养牛犊。但是当了解到这一对于动物非常友好的体系后,我们很快就做出了决定。
Peter's Farm,代表着一种饲养小牛的方式。这种方式不仅能够充分照顾到动物们的福祉,还能为农场主带来裨益。你会和小牛有很多接触。我们还有2处用于饲养蛋鸡的禽舍,我们会在这里饲养刚刚出生一天的小鸡,直至其长到17周大,然后送往接下来的家禽饲养场进行饲养。值得称道的是方法上的不同。人们通常会把鸡视为是一群家禽,但会把小牛看成是独立的动物。2005年底,我们按照Peter's Farm的模式建造了一处全新的小牛舍。大部分工作都是我们亲自完成的。DIY是我们的一大爱好。在这座牛舍里,牛犊们有充足的空间来活动和放松,可以尽情地吃粮喝水。
整座农场实现了能源中和,共有530块太阳能板,并且从2005年以来我们一直在使用以木屑为燃料的取暖器。所有房屋,包括宿舍在内,都用上了这种取暖方式。我的父母仍然住在农场里,并且会为公司贡献一份力量。我们的孩子,格里特,现在也很喜欢在农场里帮忙。从这张牛犊卸车的照片中,你可以看到工作中的三代人。这真的是让人十分暖心的场景。老一辈正在慢慢放手,新一代开始逐渐接手。
我们很有福气,有八个孩子,个个都很健康。其中有两个已经结婚了,还有三个正在谈恋爱。2024年10月,我们也当上了祖父祖母,有了一名孙辈。现在我们是五代同堂了,让人有种奇异的感觉。除了工作和繁忙的家庭生活,阿德里安娜也想为自己做点什么,让自己从这忙碌中稍稍解脱一下。她在2022年成为了ProWIN顾问,现在有自己的业务。那是一间拥有3款产品线的德国公司。分别是Symbiotische Reiniging、New Wellness以及Bestfriends。我们会重点关注人与动物、环保意识以及可持续发展。她销售产品的方式是晚间展示活动,每周1到2次,或者是通过线上演示的方式销售。她100%全身心支持这些产品,也很喜欢和人交流。我们也会时不时出去露营几天。可能就在荷兰,也可能去别的国家。我们也会去骑车,在美丽的风光中放松休息,享受在一起的美好时光。
牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。
牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。
ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):