我从 16 岁起就一直照看犊牛。我的妻子也有农业背景;她的父母也有一个犊牛场。我们都出生在林特伦(Lunteren)。我们的愿望是拥有自己的犊牛场,最好是在我们的家乡。2022年,我们在林特伦这个美丽的地方买下了这座彼得农场(Peter’s Farm)。
我负责照看彼得农场的犊牛。安妮玛丽和孩子们支持我饲养犊牛。与动物打交道并给予它们爱和关怀是农场工作的乐趣所在。犊牛场的确适合我们。我们享受这里的空间和自由。我们也因为子女的缘故而非常喜欢这一点。
安妮玛丽还有一份照顾残疾人的工作。与这些人相处让她感到非常满足。我们的农场最近还开放了日托服务。我们喜欢与其他人分享这里的宁静和空间。除了在农场工作,我还为Mineral Trans公司开卡车。我非常享受在农场工作和开车的不同乐趣。
我们喜欢彼得农场的是动物福利!犊牛有机会玩弹跳球,用刷子摩擦身体,含着奶嘴满足吮吸的需要。犊牛喝奶的饮用机与电脑相连。这样我们就能看到犊牛喝了多少奶、犊牛光顾饮用机的频率以及喝奶的速度。
我们的愿望是,除了满足能源需求的现有200块太阳能电池板外,未来还能进一步优化牧场。我们不知道未来的农场会是怎样的,但我们每天都会满怀热情地做好这份工作。我们希望政府能继续给我们空间,让我们继续从事这项美丽而重要的工作。
牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。
牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。
ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):