我们是一个热心敬业的农户家庭,全身心致力于以善待动物及环境的方式饲养犊牛。我们的使命很明确:在动物福利、环境管理和经济利益之间找到最佳的平衡。犊牛有足够的活动空间,以切碎稻草等富含纤维的粗饲料喂养,且进食时间和进食量不作限制。这确保了自然反刍行为,有利于动物福利。
但是,我们的关爱及关注重心并不局限于动物福利。我们在环保方面也取得了长足进步。例如,安装太阳能电池板和太阳能集热器等设备,做到了可持续能源供应。用生物燃料锅炉提供热水,用于配制犊牛奶和牛舍供暖。粗饲料的配送完全由电力驱动。我们还在准备安装一台粪便消化器。我们还在农场附近种植玉米,利用自家犊牛的粪便完成生态循环。
除了农场工作,我们认为享受生活也很重要。因此,我们尽量不开车,而是骑车出行。Dinanda非常关爱动物,悉心照料狗、猫和锦鲤。因此,我们经常会有一窝窝小猫和小狗也就不足为奇了。Niels是我们其中一个儿子,他不仅要负责农场的工作,还是一名自由职业机械师。此外,他还热衷于健身。我们打算最终让他接管我们的Peter's Farm。
牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。
牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。
ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):