我们曾经拜访过村里的一群老人,他们对 Peter’s Farm 非常认可。这样的事让我们感觉很好,也证实了我们的选择没有错。1997 年,Peter’s Farm 成为牛犊养殖领域横空出世的新概念,我的岳父立刻就着迷了。
牛犊能够得到良好的照顾。它们会感觉非常放松。牛犊可以自己决定什么时候喝奶以及喝多少奶,这一点非常特别。2000 年我接管公司之后,我们的工作并没有变。一旦开启了 Peter’s Farm,你就不会想要回到以前饲养牛犊的方式。
我的爱好是修修补补。我和一位朋友一起在拖拉机后面改造出一个运货车厢,可以装很多东西。它和诸如运垃圾的货车后面的集装箱一样用了相同的机械系统。也许未来我会有机会进一步拓展 Peter’s Farm 的业务。
牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。
牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。
ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):