我们养猪养牛的时间并不算短,但新谷仓建成后,我们就完全转型成了 Peter’s Farm。这座牛舍是我们的骄傲。它的排出通风非常好,可以将氨完全净化。因此无需担心污染环境。它完全由我们根据自己的见解来布置和安排。饮水乳头方便牛犊全天随时喝水。之后我们又设置了特殊的食槽,它们可以不受阻碍地吃麦片。
对我们来说,Peter’s Farm 意味着和牛犊朝夕相处。动物福利至关重要。我们想要提前发现牛犊的问题。Peter’s Farm 的 IT 设施助益良多,当然我们也要依靠作为农民的丰富经验。你得到的回报就是它们的忠诚。牛犊会认识你。这会让你感到非常愉快。就像看到牛犊走进来学习喝水时一样,很满足。这就是全员动员,每个人都会照顾和关心牛犊。
除了牛犊,我们还有许多别的心头好。Bieke 喜欢山羊,而 Johan 是个车迷。Johan 还喜欢用键盘创作音乐。
牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。
牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。
ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):