我们的农场混合了奶牛和 Peter’s Farm 的牛犊。我们希望两者都能最大限度地提高动物福利。对我们来说,这就是说要“放牧奶牛”和“根据 Peter’s Farm 的标准养殖牛犊”。我们认为这是企业社会责任。
我们属于第一代 Peter’s Farm。从一开始我们就吸引了很多感兴趣之人。其中最著名的是荷兰前农业部长 Jozias van Aartsen 的到访,他赞扬了我们的工作方式。1997 年,Peter’s Farm 的第一部公司电影在我们的农场录制。访客的反应通常很相似:眼见为实,大家才会相信这套系统所能带来的动物福利。
牛犊的行为就是回报。它们很安静,且经常在牛舍里躺在一起,舒服地四仰八叉。天黑以后,它们就开始活跃起来,跑来跑去,就和你任意看到的草地上的牛犊画面一样。
牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。
牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。
ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):