小牛肩肉（肩胛肉）

人数: 4

准备时间: > 60 分钟

犊牛肉产品: 小牛肩肉（肩胛肉）

难度: *

烹飪方法: 烤箱烤

热量（千卡）: 971

Preparation

将烤箱预热至80摄氏度/175华氏度。去掉牛肩肉中的筋腱部分。将小牛肉刷上植物油后，放入烤箱里烤制。当肉类温度计显示70摄氏度/160华氏度时，将小牛肉从烤箱中取出，用铝箔包裹五分钟，加佐料和切片。

与烤时令蔬菜是绝佳搭配。

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用料:

800 g 小牛肩肉（肩胛肉）
海盐
现磨胡椒粉
植物油

Nutrition values

脂肪（克）: 8

蛋白质（克）: 40

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