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胡萝卜洗干净,留一片绿叶;欧洲萝卜去皮,切四块;放在涂有黄油的锡纸上,加胡椒粉和盐调味。 把锡纸折起来,上方开口,180°C烤10-15分钟,中间翻面几次。
牛排每面烤4分钟,加入烤蔬菜时融化的黄油,加胡椒粉和盐调味。
沙拉中加一勺橄榄油和少许盐,倒入盘子中间。 沙拉周围摆放蔬菜,滴入芝麻调味料和切碎的辣根。 将牛排放在沙拉上,浇上肉汤。