烧烤 - 油白菜、花生酱和白米饭配烤牛肉串

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30 - 60 分钟
牛臀肉
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烧烤

Preparation

肉切大块,用小刀穿孔。 剥掉柠檬草枝最外面两层皮,串肉。 小锅加两勺米糠油,加入洋葱、胡椒粉和蒜翻炒两分钟,加椰奶和姜,80°C煮10分钟。 加花生酱、柠檬汁和盐调味。

200°C炙烤牛肉串10分钟,不断翻面,加胡椒粉和盐调味。按照包装说明煮白米饭。 油白菜洗干净切两半,烤8分钟后调味。

把牛肉串放在盘子的油白菜上,涂酱料,撒炒好的洋葱和芝麻籽,加白米饭。

食材:

  • 600 克 牛臀肉
  • 8片柠檬草枝
  • 2颗油白菜
  • 半个洋葱切碎
  • 1瓣蒜切碎
  • 100克花生酱黄油
  • 0.2升椰奶
  • 25克鲜姜切碎
  • 1个柠檬取汁
  • 1个红椒去籽切碎
  • 炒洋葱
  • 烤芝麻籽
  • 白米饭
  • 胡椒粉和盐
  • 米糠油

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