烧烤 - 沙拉、胡萝卜、欧洲萝卜和辣根配牛里脊

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> 60 分钟
块牛里脊
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烧烤

Preparation

胡萝卜洗干净,留一片绿叶;欧洲萝卜去皮,切四块;放在涂有黄油的锡纸上,加胡椒粉和盐调味。 把锡纸折起来,上方开口,180°C烤10-15分钟,中间翻面几次。

牛排每面烤4分钟,加入烤蔬菜时融化的黄油,加胡椒粉和盐调味。

沙拉中加一勺橄榄油和少许盐,倒入盘子中间。 沙拉周围摆放蔬菜,滴入芝麻调味料和切碎的辣根。 将牛排放在沙拉上,浇上肉汤。

食材:

  • 8 80克 块牛里脊
  • 12个小胡萝卜
  • 2个欧洲萝卜
  • 25克黄油
  • 芝麻豆,日本芝麻调料
  • 100克绿叶蔬菜和豆芽沙拉
  • 牛肉汤
  • 鲜辣根
  • 胡椒粉和盐

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