Chimichurri阿根廷大蒜酱
用刀把欧芹剁碎。 把葱切碎。将红辣椒切成小块,然后将大蒜压成蒜泥。 将其与葡萄酒醋、干牛至、胡椒粉和盐在食品加工机中混合,研磨成混合料。将其放入容器中,加入100毫升橄榄油。 搅拌一下,静置片刻,让味道混合。放入冰箱保存。
玉米沙拉
在一个大碗中,将沙拉所有的配料混合在一起。 做调味汁,拌入玉米沙拉。
带皮的烤小土豆
把烤箱预热到180度。 把小土豆洗干净,切成两半。 将橄榄油、胡椒粉和盐放入烤箱中拌匀。 您也可以加入新鲜的香草,如百里香和迷迭香。 将小土豆烤35-40分钟,直至它们呈金黄色。
肋眼牛肉
让牛肉加热到室温。 用刷子刷一点橄榄油、胡椒和盐。 把烤架或烤盘加热。将肋眼牛肉每面烤两分钟。 用锡纸将牛肉包起来,静置5分钟。 将牛肉切成薄片,放入盘中,淋上Chimichurri阿根廷大蒜酱。 与玉米沙拉和烤小土豆一起食用。
菜谱来源:Laura's Supervood