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Peter's Farm - Hét premium kalfsvlees

咖啡烤肋排

4
> 60 分钟
小牛肋排
*
烧烤

Preparation

炖锅混合腌料配料，煮 20-30 分钟，过筛后冷却。肋排放冰箱腌一晚上。日式陶瓷烤炉 120°C 烤 2 小时（不要直接碳烤，以免滴油燃火），直到变软。不时翻面，刷腌料。

玉米棒放烤炉烤 45 分钟左右，用食用油或黄油、盐和柠檬汁调味。

配新鲜土豆沙拉、醃黄瓜和香葱。

悠闲夏夜，回味无穷！

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食材：

  • 4 块 小牛肋排
  • 4 根玉米

腌料：

  • 15 克 咖啡粉
  • 20 克 辣根（剁蓉）
  • 10 克 姜（剁蓉）
  • 15 克 红糖
  • 0.2 升浓啤
  • 2 瓣大蒜（剁蓉）
  • 10 克 甜椒粉
  • 10 克 盐
  • 20 克 番茄酱
  • 15 克橄榄油

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