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Peter's Farm - Hét premium kalfsvlees

香煎犊牛肉片佐芹菜沙拉

4
0 - 30 分钟
犊牛肉片
*
烘烤
Culinaire Saisonnier

Preparation

取精炼黄油入锅，放入犊牛肉片煎至两面金黄，泛起焦香后加入大蒜与香草，期间不时给肉片浇油。煎好后，把肉片放在温热处，盖上铝箔纸，稍稍静置一会儿。接着，将芹菜切成小方块，焯水至断生。

再把苹果切成小方块，与蛋黄酱、核桃、芹菜拌匀，即可做成一道清爽可口的沙拉。 

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食材：

  • 犊牛肉片
  • 芹菜
  • 块根芹
  • 艾尔斯塔苹果
  • 澳洲青苹
  • 核桃
  • 精炼黄油
  • 1瓣大蒜
  • 月桂叶
  • 百里香
  • 迷迭香
  • 蛋黄酱

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