烧烤 - 灯笼椒、红薯和蘑菇配厚牛臀肉

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> 60 分钟
片厚牛臀肉
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烧烤

Preparation

150°C牛臀肉烤1-1.5小时,至内部温度达到56°C,加胡椒粉和盐调味。 蒜头烤45分钟。

洗红薯,切方块,和蘑菇一起放在锡纸上,滴入橄榄油、胡椒粉和盐,烤10分钟,加入柠檬汁和百里香叶。 灯笼椒烤15分钟,滴入橄榄油、胡椒粉和盐。

肉烤好后静置10分钟,切片。 上方饰以蔬菜、红薯和蒜头。

食材:

  • -1 小 片厚牛臀肉
  • 4个蒜头
  • 4个红色灯笼椒
  • 4个黄色灯笼椒
  • 4个绿色灯笼椒
  • 百里香鲜叶
  • 2个大红薯
  • 半个柠檬取汁
  • 200克香菇
  • 胡椒粉和盐
  • 橄榄油

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